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jamón ibérico

Beneficios del jamón ibérico para la salud

Cuando pensamos en el jamón ibérico lo primero que nos viene a la mente es su inconfundible sabor y textura, pero su infinidad de cualidades nutricionales son las que realmente lo han convertido en unos de los productos estrella de nuestra apreciada dieta mediterránea. Un producto gourmet de la gastronomía española que, gracias a la raza, la alimentación y la crianza en la dehesa de los cerdos ibéricos, así como a su posterior elaboración, hacen del jamón ibérico un alimento realmente beneficioso para la salud.

¿Por qué es tan saludable consumir jamón ibérico?

Mejora de la salud cardiovascular: La alimentación de los cerdos ibéricos es la clave de la calidad del producto y gracias a ésta encontramos en el jamón ibérico altos contenidos de ácido oleico (sólo superados por el propio aceite de oliva), muy beneficioso para la tasa de colesterol, incrementado el llamado “colesterol bueno” (HDL) y reduciendo el colesterol perjudicial (LDL). Los ácidos grasos insaturados de este tipo de jamón convierten su grasa en una de las más saludables tanto animal como vegetal.

Fuente de vitaminas y minerales: La falta de vitaminas es muy perjudicial para la salud. El consumo moderado de jamón ibérico se convierte en una fuente de vitaminas E y C así como vitaminas del grupo B (B1, B2, B6 y B12) tan importantes para el sistema nervioso. A su vez, su contenido en magnesio, calcio, fósforo, hierro lo convierten en un producto ideal como preventivo de la anemia o la osteoporosis, entre otras afecciones.

Aportación energética ideal: Entre sus bondades es importante destacar que su aporte calórico es “irrisorio” frente a otro tipo de productos, por lo que se convierte en el aliado perfecto para dietas bajas en calorías. A su vez, su aporte proteico es muy alto, ideal para dietas de deportistas.

Reducción de ansiedad: El jamón ibérico cuenta con un alto contenido en triptófano, siendo éste un precursor de la serotonina, que, entre otros aspectos actúa como antidepresivo en nuestro cuerpo.

En definitiva, el jamón ibérico es un producto natural y saludable que, además de ser tan apreciado por su sabor único, es una parte fundamental en una dieta sana y equilibrada, siempre que se haga un consumo moderado.

Si quieres disfrutar de un auténtico jamón ibérico con Denominación de Origen Guijuelo, en nuestra tienda online lo encontrarás en varios formatos adaptados a todas las necesidades: jamones ibéricos enteros, deshuesados y también sobres de jamón ibérico loncheados a mano y a máquina para su degustación. ¿Te vas a perder este placer?



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