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Lomo de Bellota 100% Ibérico – Entero

35,75  IVA incluido

1 – 1,3 kg

El Lomo de Bellota 100% Ibérico es una de las piezas más nobles del cerdo 100% Ibérico. Se embute artesanalmente en la tripa tras adobarse principalmente con ingredientes naturales (Sal de las Salinas de Torrevieja, Pimentón de la Vera y ajo). Su elaboración tradicional nos ofrece toda una gama de matices de sabores, además de las características propias del Lomo de Bellota 100% Ibérico: color oscuro, abundantes grasas infiltradas, aunque ligeramente veteado y sabor muy intenso.

              

SKU: 4176 Categorías: , ,
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Este Lomo de Bellota 100% Ibérico César Nieto se obtiene a partir cerdos de raza 100% ibérica, que se alimentan exclusivamente de hierba y bellotas en total libertad en las dehesas de Salamanca y Extremadura. Su elaboración es totalmente tradicional, empleando nuestra exclusiva receta para el adobo con más de cinco décadas de tradición. El microclima único de Guijuelo y sus más de mil metros de altura sobre el nivel del mar son los factores que hacen de los secaderos y bodegas de Guijuelo, el lugar ideal para la maduración de nuestros embutidos.

Curación: 6 meses

Alérgenos: sin gluten | sin lactosa

Ingredientes: Caña de lomo de cerdo, sal, pimentón, ajo, orégano, azúcar, dextrosa, antioxidantes (E-300, E-331iii), Conservantes (E-252, E-250)

Información nutricional (100g): Energía: 1018kJ/243 Kcal; Grasas: 10,1g de las cuales Grasas saturadas: 3,79g; Hidratos de Carbono: 0,5g de los cuales Azúcar: 0g; Proteínas: 37,4g; Sal: 5,02g

Envoltura artificial no comestible.

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