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Carrillera Ibérica

15,95 66,00  IVA incluido

Bolsa 1,25 kg aprox. – Caja 6,25 kg aprox.

Esta pieza de la mejilla de cerdo ibérico es muy apreciada entre los gastrónomos, ya que cocinada en su punto se deshace en la boca.

              

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Esta pieza de cerdo ibérico se encuentra en las mandíbulas, en la parte exterior de la cabeza. Tiene forma redondeada y pesa aproximadamente unos 120 gr. Es muy sabrosa, aunque algo fibrosa si se prepara a la plancha o brasa.

Sin gluten | Sin alérgenos

Información nutricional (100g):
Energía: 617Kj/147Kcal; Grasas: 7,2g de las cuales Grasas saturadas: 2,78g; Hidratos de Carbono: 1,3g de los cuales Azúcar: 0g; Proteínas: 19g; Sal: 0,13g

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