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Lomo de Presa de Bellota Ibérico – Entero

17,33  IVA incluido

0,35 – 0,45 kg

El Lomo de Presa de Bellota Ibérico César Nieto es uno de los embutidos más populares en nuestro catálogo. Se elabora a partir de la presa (o bola) del cerdo Ibérico y se embute artesanalmente en la tripa tras adobarse principalmente con ingredientes naturales (Sal de las Salinas de Torrevieja, Pimentón de la Vera y ajo). Su elaboración tradicional nos ofrece toda una gama de matices de sabores, además de las características propias del Lomo de Presa de Bellota Ibérica: su color rosado, su jugosidad y sus abundantes vetas infiltradas.

 

              

SKU: 4183 Categorías: , ,
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El Lomo de Presa de Bellota Ibérico César Nieto, el tradicional lomito, se obtiene a partir de la presa del cerdo Ibérico procedente de de cruces selectos. Estos cerdos Ibéricos se crían en granjas que aseguran su bienestar animal y son alimentados con piensos naturales a base de cereales de la máxima calidad. Su elaboración es totalmente tradicional, empleando nuestra receta para el adobo con más de cinco décadas de tradición. El microclima único de Guijuelo y sus más de mil metros de altura sobre el nivel del mar, son los factores que han hecho de nuestros secaderos y bodegas de Guijuelo el lugar ideal para su lenta maduración de casi 5 meses.

Curación: 5 meses

Alérgenos: sin gluten | sin lactosa

Ingredientes: Presa de cerdo, sal, pimentón, ajo, orégano, azúcar, dextrosa, antioxidantes (E-300, E-331iii), Conservantes (E-252, E-250).

Información nutricional (100g): Energía 1460kJ/351 Kcal; Grasas: 24g de las cuales Grasas saturadas: 10g; Hidratos de Carbono: 0,6g de los cuales Azúcar: 0g; Proteínas: 33g; Sal: 4,05g.

Envoltura artificial no comestible.

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