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Vela Roja de Bellota Ibérica

5,50  IVA incluido

0,4 – 0,5 kg

La Vela de Chorizo de Bellota Ibérica es la hermana pequeña del Chorizo Ibérico, por lo que su carne e ingredientes son elegidos también muy cuidadosamente. La diferencia radica en que la vela lleva un picado más fino y que la tripa en que se embute es de calibre menor, además de que su período de curación es más corto. Esto último hace que la vela sea un producto con un sabor más suave, pero con todas las propiedades del embutido casero de toda la vida.

              

SKU: 4181 Categorías: , ,
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La Vela Roja de Chorizo de Bellota Ibérica se obtiene a partir de carnes procedentes de animales alimentados exclusivamente de hierba y bellotas en total libertad en las dehesas de Salamanca y Extremadura. Su elaboración es totalmente tradicional, empleando nuestra receta para el adobo con más de cinco décadas de tradición. El microclima único de Guijuelo y sus más de mil metros de altura sobre el nivel del mar, son los factores que hacen de nuestros secaderos y bodegas de Guijuelo el lugar ideal para su maduración.

Curación: 2-3 meses

Alérgenos: lactosa | proteína de soja | proteína de leche | sin gluten

Ingredientes: Carne y  grasa de cerdo ibérico de bellota, sal, ajo,  pimentón, lactosa, leche en polvo, proteina de soja, proteina de leche, azúcar, dextrina, dextrosa, especias,  conservantes ( E-252, E-250), estabilizador ( E-450 iii), antioxidantes (E-316), colorantes (E-120). Tripa natural (cular de cerdo).

Información nutricional (100g): Energía: 1989kJ/480 Kcal; Grasas: 41g de las cuales Grasas saturadas: 18g; Hidratos de Carbono: 0,5g de los cuales Azúcar: 0g; Proteínas: 28g; Sal: 3,14g

Envoltura artificial no comestible.

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