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Paleta de Bellota 100% Ibérica – D.O. Guijuelo – Loncheada a Mano (10 sobres)

90,20  IVA incluido

10 sobres – 100 gr c/u

Cada sobre de Paleta de Bellota 100% Ibérica César Nieto ofrece, con la garantía del precinto de la D.O. Guijuelo, la misma calidad que el Jamón de Bellota 100% Ibérico, pero con un carácter propio. Su periodo de curación es proporcionalmente más corto, por lo que sus sabores y aromas son muy intensos. Esta presentación en sobres (100 gr) resulta no sólo práctica sino que además es la forma más cómoda de saborearla en lonchas perfectas cortadas a mano por maestros cortadores de Guijuelo. Fácil de conservar, preparar y emplatar ¿Qué más se puede pedir? Este pack resulta además más económico que los sobres individuales.

              

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La Paleta de Bellota Ibérica César Nieto D.O. Guijuelo ofrece todo el intenso sabor de los productos 100% ibéricos fruto de su pureza genética. La gran proporción de ácido oleico en sus grasas la hacen suave a la vez que ligera, se “funde” en boca, transportando rápidamente al paladar su intenso sabor y agradables aromas. Esta riqueza organoléptica es fruto de la genética 100% ibérica, su prolongada curación superior a los 24 meses y su alimentación a base de bellotas.

Esta Paleta de Bellota D.O. Guijuelo se obtiene a partir de cerdos 100% Raza Ibérica que se alimentan exclusivamente de hierba y bellotas en total libertad en las dehesas de Salamanca y Extremadura. Su elaboración, a partir de las extremidades anteriores del animal es totalmente tradicional, utilizando sal natural de las Salinas de Torrevieja. El microclima único de Guijuelo, y sus más de mil metros de altura sobre el nivel del mar, permiten emplear menos sal en su elaboración que en otras zonas. Esto hace que la Paleta de Bellota 75% Ibérica tenga esa primera impresión dulce en boca, característica de los productos curados en Guijuelo.

Curación: más de 24 meses

Alérgenos: sin gluten | sin lactosa

Ingredientes: Paleta de cerdo ibérico, sal, dextrosa, azúcar, conservante (E-252) y antioxidante (E-316)

Información nutricional (100g): Energía: 2190kJ/523 Kcal; Grasas: 44g de las cuales Grasas saturadas: 18g, Grasas monoinsaturadas: 23g y Grasas polinsaturadas: 3g; Hidratos de Carbono: 1,5g de los cuales Azúcar: 1,5g; Proteínas: 31g; Sal: 3,2g

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