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Salchichón de Bellota Ibérico (100 gr)

2,75  IVA incluido

Sobre 100 gr

El Salchichón de Bellota Ibérico César Nieto se elabora con una selección de carnes especial, que resultan menos magras que en el Chorizo, y las cuales se pican con un calibre menor. Esta selección de carnes potencia su sabor y le diferencia de los demás embutidos tradicionales. Otro de sus atributos notable es que en su adobo no participa el pimentón y sí en cambio el Vino Blanco, que le confiere un sabor muy especial y característico.

              

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Este Salchichón de Bellota Ibérico se obtiene a partir de carnes procedentes de animales con un 50% de la Raza Ibérica en su genética. Nuestras piaras se alimentan exclusivamente de hierba y bellotas en total libertad en las dehesas de Salamanca y Extremadura. El microclima único de Guijuelo y sus más de mil metros de altura sobre el nivel del mar, son los factores que han hecho de nuestros secaderos y bodegas de Guijuelo el lugar ideal para su lenta maduración de casi 5 meses.

Curación: 5 meses

Alérgenos: lactosa | proteína de leche | proteína de soja | sin gluten

Ingredientes: Carne y  grasa de cerdo ibérico de bellota, sal, pimienta en grano, dextrina, lactosa, proteína de leche, proteína de soja, azúcar, especias, vino (puede contener sulfitos), Antioxidantes (E-331 iii y E-301) Conservantes (E-252, E-250) y colorante (E-120).

Información nutricional (100g): Energía: 1757kJ/422 Kcal; Grasas: 34,7g de las cuales Grasas saturadas: 12,3g; Hidratos de Carbono: 2g de los cuales Azúcar: 0g; Proteínas: 25,8g; Sal: 4,20g

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