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Panceta Ibérica

26,40 47,52  IVA incluido

Bolsa  2,4 kg aprox. – Caja 4,8 kg aprox.

También mundialmente conocida como “bacon”, la panceta es uno de los cortes más tradicionales del cerdo, y sus elaboraciones van desde lo más clásico, como la brasa o la plancha, a su incorporación a la cocina de vanguardia cocinada con técnicas de última generación.

              

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La Panceta de Cerdo Ibérico es un corte que nos ofrece la piel y las capas musculares y de grasa que se sitúan bajo ella y proviene de la zona central del cerdo: “la panza”.  De ahí su nombre en español, aunque mundialmente se conoce como “bacon”.

Sin gluten | Sin alérgenos

Información nutricional (100g):
Energía: 1274Kj/308Kcal; Grasas: 27g de las cuales Grasas saturadas: 11g; Hidratos de Carbono: 0g de los cuales Azúcar: 0g; Proteínas: 16g; Sal: 0,08g

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